HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ 617o3wHXrrL._UF1000,1000_QL80_.jpg

617o3wHXrrL._UF1000,1000_QL80_.jpg。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。。モーターサイクル・ヘルメット 写真集「The Motorcycle Helmet。洋書 多読 15冊セット ステージ2 Oxford Bookworms。◆多読　洋書絵本◆Nate the great 29冊セット in Box。【洋書】Riches from Rags 吉田真一郎 古布から生み出す豊かさ。Annie Leibovitz - Taschen (洋書) (5.29kg!)。ヘニング・コッペルの世界 THE WORLD OF HENNING KOPPEL。洋書 David Hockney PHOTOGRAPHS OF CHINA。JR　ウィリアム・ギャディス　木原善彦訳　美品